| 4月11日，主题为“开启轻厨时代”的方太集团米博品牌上市发布会在抖音、B站直播平台同时开启，轻厨品牌米博（miboi）横空出世，发布了旗下首款产品——米博多功能烹饪机，以“乐享轻厨”的品牌理念开启了“愉悦、分享、轻松、健康”的轻厨时代。 一机多用，带来可移动厨房 当下，许多 90、95 后的新兴消费群体已经成为厨电消费的主力人群。这其中不乏很多刚刚踏入厨房的新人，他们虽然缺乏烹饪经验，但却对此充满好奇与热情；他们不擅长重火烹饪的家常菜，更喜欢轻松有趣、操作简单的轻食料理；他们可能没有一所属于自己的房子，但却想拥有一个可移动的“轻厨房”。 “他们更需要的是不受空间限制，并能够轻松解决多种烹饪需求的新形态厨电。”米博总经理李涛介绍，米博多功能烹饪机的优势就是在一机多用的前提下，还可以多场景使用。
米博多功能烹饪机机身小巧，占地仅有 0.1 平米，却集成了超 15 种厨电功能，包括炒菜机、炖锅、电饭煲、蒸锅等综合烹饪，豆浆机、酸奶机、原汁机等专项烹饪，绞肉机、打蛋机等食材处理，电子秤、计时器等烹饪工具。内置 260 道智能菜谱，让零基础的烹饪小白也能轻而易举地完成整个烹饪过程，享受做出一顿大餐的成就感；同时，这款产品完全称得上是一座便携式的可移动厨房，可以很轻松地把它带去办公室、房车露营，以及各类聚会场所。 多功能烹饪机，催化厨电消费市场新蓝海 据天猫最新公布的销售数据显示，新型厨电正在迎来爆发式增长。在刚刚过去的“三八女王节”，三明治机首小时销量同比大增 1500%，厨师机 38 分钟的销售额超过去年同期全天，电饼铛增长 650%，烤面包机增长 140%。其中，90、95 后群体以 50.09%的占比成为主力消费人群。 另据《2020 新冠疫情用户行为态度影响与趋势报告》显示，席卷全球的疫情让数以百万级的家庭又重新拥有了做饭的时间和空间，唤醒了人们对于烹饪的热爱与热情。“多功能料理”、“智能烹饪”更是新消费环境下的热门关键词。 米博多功能烹饪机的发布，让厨电消费升级的进程充满了机遇和创新能量，也让整个产业看到了一片新的蓝海。 根据资深业内人士观察，目前以炒菜机、料理机和多功能烹饪机为代表的新型烹饪厨电市场，尚处在较初期的发展阶段，覆盖用户较少。该类产品在低端市场以较初级的炒菜机为主，功能比较单一，以国产品牌居多；而中、高端市场以料理机和多功能烹饪机为主，主要被欧美品牌占据；这类产品相对功能较为全面，但是缺乏对中式菜谱的研究，是阻碍该类产品市场普及的主要原因。 根据艾瑞咨询统计分析，2019 年烹饪机器人整体市场规模约 50 亿。但在一些细分产品市场领域增长速度很快，表现出了强劲的增长态势。产业观察人士认为，随着关注该领域的品牌增多，以及更多品牌和产品进入市场，有望为当下增长放缓的厨电市场带来希望。 “相比功能单一型小厨电，多功能烹饪机存在较高的技术门槛，会对许多品牌进入市场形成壁垒。但从长远看，它会成为新型厨电市场的战略性产品之一，也会带动和促进整个新型厨电市场的发展。“据李涛介绍，米博看好新型厨电的市场潜力，并为此进行了近 4 年的准备，围绕不同的轻烹饪场景进行了大量的研究，并在核心技术与零部件方面都取得了突破。目前米博拥有 100 余人研发团队，在新型厨电领域已申请 137 项产品专利；后续还会陆续推出更多类型的新产品。 此外，在销售渠道方面，米博除了传统线上电商渠道之外，还会在北京、天津、重庆、杭州、成都全国近 20 个一、二线城市开设线下体验店。通过线上的内容电商+线下的体验式营销互相赋能，产生叠加效应，带动市场普及。 锁定新兴消费市场，开启轻厨生活方式 伴随着米博的横空出世，一个崭新的轻厨时代也正在向人们走来。 何谓轻厨？ “下厨，不应该是一种负担。在厨房里，每个人都该做最轻松的自己，忘记所有的标签，去享受纯粹的烹饪乐趣。“正如米博首席体验官演员陶虹所言，轻厨是一种全新的厨房生活方式，它让人们享受无负担、无压力、更简单、更有趣的烹饪；同时，它也是一种轻松快乐的生活态度。 “轻松、健康、愉悦、分享，这就是米博，这就是米博带来的轻厨时代。”李涛表示。 在众多行业分析人士看来，无论是米博所倡导的轻松、健康、愉悦、分享的轻厨生活方式，还是其透过科技与产品为轻厨生活方式所提供的支撑，都非常契合当下新兴消费群体对于轻烹饪、轻生活的品质需求与期待。随着产品与市场的不断成熟，轻厨也将成为主流的厨房生活方式之一。 而正因米博的出现，2020 年很可能会成为轻厨产业的新纪元。
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