| 在疫情的影响下，国内大多数的行业都呈现出不同程度的下滑趋势，有的品类几近腰斩，但在疫情的特殊情况之下，一些品类迎来利好的发展。为了防控工作的需求，线下门店大多数暂停营业，其中就包括美食店，消费者为了就餐，就只能自己动手，国内掀起了一股美食热，从而带动了部分产品的销量增长。
食物料理机市场独树“疫”帜，市场增长强劲 随着疫情的逐渐好转，线下市场逐步复苏，居民的生活也回到正规，从2020年5月开始，厨电市场向上回暖的基调已经确立。特别是在经历了年中大促618各类的消费刺激后，厨卫市场的得到显著释放。 在厨卫市场中，市场表现突出的莫非食物料理机，在疫情期间就保持了高增速态势。食物料理机市场独树“疫”帜，不走寻常路，不减反增。根据捷孚凯（GfK中国）小家电产品零售监测数据，2020年1季度食物料理机零售额及零售量同比分别增长61%和108%。 这主要是因为消费者居家时间长，饮食成为重点关注对象。特别是疫情期间对健康的要求更高，食物料理机使用简单，属于非安装类产品，更受消费者的青睐。 绞肉机品类消费升级增长迅速 疫情期间，线下消费受到抑制，线上市场逐渐成为主流渠道。根据消费者的不同需求，食物料理机的种类丰富，含绞肉机、厨师机、食物加工机、破壁机、打蛋器、搅拌棒。 从产品的结构来看，据捷孚凯（GfK中国）小家电产品零售监测数据显示，绞肉机在线市场零售额1季度同比去年增长156%，在食物料理机中的零售额份额达到20%。 从数据看出，绞肉机是食物料理机中受欢迎的产品。从价格来看来看，绞肉机在线市场还是以中低端产品为主，其中小于99元价格区间之中，绞肉机零售量占比达六成。但品类的消费升级也初见端倪。2020年1季度绞肉机在线市场299元到399元价格区间的零售额增长迅速，同比增幅达190%。 |
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