| 我喜欢咖啡,尤其午后的片刻闲暇,身边如果有一杯浓郁的咖啡,那便是岁月静好。我也离不开咖啡,身为一名建筑工程师,加班到深夜是家常便饭,有的时候甚至需要通宵达旦,所以非常需要一杯咖啡为我续命。曾经我对速溶咖啡乐此不疲,直到有一天我体验了现磨咖啡后,就再也回不去了。 为此我入手过很多款咖啡机,却没有一款让我满意,不是萃取压力不够,就是咖啡粉研磨结块,直到遇到了东菱研磨一体咖啡机,才真正帮我实现了香浓现磨的回味无穷。
一般的家用咖啡机只有萃取功能,还需要单独购买磨豆机,而东菱研磨一体咖啡机自带的研磨功能让我直接省掉了这部分费用,它的研磨效果也很出色,15段的粗细精准研磨,不论是意式还是美式,都能轻松驾驭,满足了我对各种口味咖啡的追求。同时,这款咖啡机采用了不锈钢锥形研磨刀,经久耐用,400r/min的低转速运行,可以减少热量的产生,使用的时候不飞粉不结块,真的是超级省心。
在萃取方面,东菱研磨一体咖啡机沿用了58商用萃取系统,实实在在的万元高配体验,而意大利ULKA进口水泵可以萃取出更丰富的油脂,20bar高压力瞬间穿透咖啡粉,58mm的不锈钢冲煮头分布了400+的孔,高温高压也不怕,长期使用也不会变形。 萃取咖啡比较关键的一点就是温度,温度不够稳定,就会影响到每一杯咖啡的口感,高于92℃的咖啡会变苦,低于92℃则会发酸。东菱研磨一体咖啡机采用PID+NTC精准控温系统,双NTC智能感温能够实时感应温度的变化,迅速指挥温控中心进行调控水温,PID电子控温则及时响应NTC指令,精准控制温度,将温差控制在±1℃,减少影响咖啡风味的变量。即便连续萃取,也能始终保持92℃的水温,这一点对于初学者极为友好。
对于大多数咖啡爱好者来说,自己做拉花是咖啡制作的终极体验。东菱研磨一体咖啡机非常全面地配置了粗细双棒,日常拉花和专业拉花都能满足,对于专业爱好者来说,可以使用自带的细蒸汽杆,多个角度打出干燥蒸汽,出来的奶泡流动性很强。而对于新手来说,可以套入粗蒸汽筒,自动进入蒸汽,这样牛奶更容易形成漩涡,大幅降低了拉花门槛,我刚入手的时候也只尝试了两次就成功了!
最后聊聊外观吧,东菱这款研磨一体咖啡机的外形采用了钻石切割工艺打磨倒角,硬朗却不失活力,就像罗马式与拜占庭式建筑风格的结合体。金属的外壳坚韧厚重,保证高压萃取时不晃动不膨缩,给人一种可靠的安全感。
自从有了这款东菱研磨一体咖啡机后,基本满足了我对一台好咖啡机全部的幻想。同事们在我的影响下也纷纷抛弃了速溶咖啡,跑到我的办公室蹭咖啡喝,原本一些工作上的意见相左,也在品尝咖啡中随着谈笑风生而达成了共识,说实话我挺感激它的,紧张的工作环境一下子就变得轻松了很多。自己冲咖啡毕竟有种仪式感,而这种仪式感除了带给了我生活上的乐趣,还有工作上的灵感,相信每一位咖啡爱好者都绕不开这样一台咖啡机!
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