全域养鲜，精细分储 | 格力这款冰箱集“美貌”与“才华”于一身

2022-4-25 16:37| 发布者: admin| 查看: 3900| 评论: 0|来自: 第一家电网

摘要: 我国是世界上用冰历史最为悠久的国家，古人在设备简陋的遥远时代——周代便能利用季节特点，在冬季凿冰、藏冰，用来祭祀或冷藏美食和美酒。珍贵的冰在古代也是专用消费品，只能供王公贵族和上层群体享用。可见人们对 ...

为了保持肉类鲜嫩质感，格力自主研发出-5°C细胞级凝鲜技术。经试验对比，普通冰箱冷冻时，冰晶会对破坏肉类的细胞膜，长久保鲜会冻伤肉质，冻硬的肉质难以处理，而化冻后血水流失又会造成营养损耗。搭载-5°C细胞级凝鲜技术的晶弘冰箱可在内部通过精准温度和风量控制，只在细胞周围均匀凝结冰晶粒子，不会刺破细胞膜，从而锁住肌红蛋白，营养也不会流失。最后，通过智能控制，持续输送冷量，保证食材在-5℃下，游离水分子有效冻结，长久储鲜。肉质保鲜两周仍然鲜嫩如初，也无需解冻，轻松一刀切，完全保留了生鲜食物的营养和新鲜口感。

由于普通肉类（猪肉牛肉等）和鱼虾的组织肌理不同，需要的保鲜温度、湿度等条件也有很大差异。所以针对鱼虾食材，可选择鱼虾保鲜模式，该模式搭载-3℃嫩冻保鲜科技，通过精准控温技术，让食材中的水分保持在过冷却状态，-3℃不结冰，鲜嫩一整周，保鲜不冻结，并且在嫩冻技术下保存的肉类，汁液流失率较普通冷冻降低50％，保证营养留存。

此外，针对需要长久冷冻储存的大件肉类，格力还研发出-33°C深冻保鲜技术。其实，大家对深冻技术存在一些误解，肉类冷冻过程中通过最大冰晶生成带时间的实验研究表明，-18°C的普通冷冻通过最大冰晶生成带时间长达数小时，冷冻缓慢，肉类汁液流失率大。而搭载格力-33°C的深冻保鲜技术的食材通过最大冰晶生成带时间仅为普通冷冻的二分之一，快速冷冻能让肉类肉汁饱满，口感紧致，延长肉类鲜美保质期的同时，还能牢牢锁住营养，可谓两全其美。

【精细分储，量“食”定制】

“全域养鲜”冰箱在储存分区上力求精细分储，为不同食材定制了专属保鲜方案，区间设置更加合理，提高了冰箱空间的利用率。冰箱上层为日常冷藏空间，下层为深冻生鲜空间，超大516L容积可满足人们的日常储存需求。

上层冷藏空间两侧的“冰爽饮品区”设置了下瓶框，易于储存多种饮品。轻氧果蔬舱搭配细胞微休眠水润焕鲜科技，通过果蔬自身生理作用自动调节舱内湿度、氧气和二氧化碳浓度，果蔬进入“微休眠状态”，可减少果蔬营养物质流失、延缓果蔬变质。

密闭臻品区则可存放珍贵药材、果干、茶叶等需要密闭防潮的名贵臻品。冰箱密闭空间相对湿度约等于20%，可以达到存储不回潮、低温防细菌、密闭不串味、臻品不变质等效果。

魔法凝鲜区打造四档锁鲜模式，可为不同食材量身制定保鲜方案。除了上文已经提到过的鲜肉模式和鱼虾模式外，还搭载零度模式和母婴模式。零度模式下可以快速冷冻，抑制细菌繁殖，可临时存放未食用完的熟食、冰镇啤酒饮料等；母婴模式配有恒温空间场设计，温度波动在±0.5°C以内，非常适宜母乳储存。

【星空奇域紫，开启家居精致新风尚】

“全域养鲜”冰箱外观色调为“奇域紫”，设计灵感来源于浩瀚星空的奇域之境。优雅沉稳的奇域紫色，可为家居风格带来一丝神秘与高贵相融合的气息，精致唯美之风扑面而来。

满足不同食材存储的保鲜技术，精细分储、量“食”定制的分区设计，再加上优雅唯美的“奇域紫”外色，这可谓是一台集“美貌”与“才华”于一身的冰箱。暖春一过，炎夏将至，快入手一台格力晶弘“全域养鲜”冰箱，装满食材，再为自己定制一份清凉、鲜美的食谱吧！