凯度与奥维云网共同发布《中国双热风蒸烤集成灶白皮书》：蒸烤集成技术迎来重大突破

2022-5-5 14:22| 发布者: admin| 查看: 7640| 评论: 0|来自: 第一家电网

摘要: 2022年5月1日晚19:00，凯度电器携手奥维云网，于北京、深圳两地连线直播，重磅发布《2022中国双热风蒸烤集成灶白皮书》，凯度电器创始人傅平、总裁柯漫，北京区代表刘硕、奥维云网（AVC）总裁郭梅德、副总裁陈欣、厨 ...

（1）对分体厨电的替代趋势愈发明显

集成灶目前的需求占比仅10%左右，成长空间很大。据奥维云网（AVC）推总数据显示，集成灶的需求占比，即集成灶零售量/（集成灶零售量+燃气灶零售量），从2015年的2%增长至了2021年的11%，2022年一季度为10%。集成灶的规模占比，即集成灶零售额/（集成灶零售额+油烟机零售额+燃气灶零售额+消毒柜零售额+嵌入式零售额），从2015年的6%增长至了2021年的29%，2022年一季度为30%。

（2）高附加价值的蒸烤款快速增长成为主流

消毒柜款的需求快速向蒸烤类款转移，带动结构大幅提升。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年一季度集成灶线上市场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款合计的零售额结构占比已达到71%，线下市场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款+灶蒸烤款合计的零售额结构占比也已达到60%，而消毒柜款份额正在加速萎缩。

（3）主流类型价格错位明显，款式间竞争良性化

款式间价格区隔明显，定位划分更清晰。据奥维云网（AVC）监测数据显示，集成灶品类整体均价落在消毒柜款和蒸箱款之间，更接近蒸箱款。蒸箱款集成灶受蒸烤一体款的冲击，价格有着明显下探。2022年一季度来看，蒸烤一体款与蒸烤独立款的价格错位明显，线上差值在1000元以上，线下差值在2000元以上。未来，随着行业的发展，相信无论是品类间还是品类内部的款式间，集成灶市场的竞争都将更加有序。

回归烹饪本源以技术革新引领行业品质升级

在发布活动现场，凯度电器创始人傅平阐述了双热风蒸烤集成灶给行业和消费者带来哪些价值。傅总介绍说，目前集成灶的创新更多集中在性能参数、外观、智能、功能等方面的升级，但对于主流的蒸烤一体款集成灶而言，进一步强化蒸、烤功能，让烹饪体验达到极致同样是全新的机会，这也符合烹饪本质的三大趋势。