洗碗机市场逐步成熟，暴增预期与现实瓶颈并存

2025-10-9 09:32| 发布者: admin| 查看: 21946| 评论: 0|来自: 中国食品报

摘要: 今年，洗碗机首次被纳入全国性“以旧换新”补贴。中怡康数据显示，1—7月，洗碗机市场规模持续增加，零售总额为76.5亿元，同比增长13.7%。虽然中国洗碗机市场规模已连续5年保持两位数增长，但奥维云网数据显示，去年 ...

今年，洗碗机首次被纳入全国性“以旧换新”补贴。中怡康数据显示，1—7月，洗碗机市场规模持续增加，零售总额为76.5亿元，同比增长13.7%。虽然中国洗碗机市场规模已连续5年保持两位数增长，但奥维云网数据显示，去年市场渗透率仅为3.2%。奥维云网总裁郭梅德说，洗碗机在厨房电器中的保有量仍处于最低水平，中国洗碗机产业正站在从普及期迈向二次增长跃迁的关键节点上。他预判，未来5年内，洗碗机市场规模有望实现倍增，达到300亿元量级，整体市场潜力巨大，发展前景大有可为。

从单一功能到系统重构

20世纪90年代末至2015年，中国洗碗机市场以欧美成熟产品直接引入为主，其“水土不服”症状尤为突出。在结构设计上，欧美洗碗机多采用固定层架+刀叉盒结构，适合平盘和刀叉，而中式餐具如深碗、蒸锅等形状不规则，难以有效放置；在容量上，欧美机型普遍采用12—14套容量设计，但其容量计算同样基于80%平盘+20%刀叉的标准化餐具组合，而中式家庭实际餐具构成中，深碗占比超40%，蒸锅、电饭煲内胆等异形餐具占比达25%，这种差异导致14套机型实际仅能装载8—10套中式餐具，剩余空间因碗篮固定结构无法利用……这种技术与真实需求的根本性脱节，直接导致了消费者满意度的降低，且多数品牌扎堆“基础洗净”领域，技术同质化严重，行业陷入了“低级内卷”的怪圈。

痛点催生创新，弊端驱动升级。国内本土企业通过深入研究中式烹饪特点，在产品设计上进行针对性优化，大幅提升了洗碗机与中式厨房的适配性。在技术创新与精准的市场定位等多方面因素共同作用下，国产品牌在洗碗机市场逐渐占据主导地位，市场规模进一步扩大。全国家用电器工业信息中心数据显示，去年国内洗碗机市场零售规模达到131亿元，同比增长16.3%。

随着洗碗机市场的逐步成熟，消费者的需求愈发多元与精细，行业竞争模式正从单纯的价格比拼，转为围绕产品价值的综合较量。全国家用电器工业信息中心数据显示，去年洗碗机线下平均单价由上年的7183元升至7892元，这一变化也直观反映出市场竞争的新趋势——消费者对价格的敏感度下降，开始更加关注产品的功能、品质、品牌和服务等方面。也就是说，在选购洗碗机时，消费者不再仅将价格作为首要考量因素，而是更加注重产品所带来的附加价值，诸如清洗效果、功能配置、健康保障以及使用体验等。

在这一背景下，不少品牌纷纷加大研发与创新投入，推出一系列具备高端功能的产品。比如：部分品牌推出智能感应洗碗机，可监测脏污程度、自动匹配清洗模式，有效降低了使用成本；一些品牌推出具备自清洁功能的产品，能够在完成餐具清洗后，自动对机器内部进行深度清洁，避免了细菌滋生；还有一些品牌则通过高温蒸汽系统，在清洗过程中注入高温蒸汽，实现餐具与内胆双重消毒，或是搭载银离子抗菌模块，通过释放银离子抑制内胆细菌滋生，搭配热风循环烘干技术，使餐具存储时间延长等。这些先进的功能不但提升了产品的价值，也满足了消费者对高品质生活的追求，推动了行业均价的上涨。

业内人士指出，现如今，洗碗机行业已进入系统性重构阶段，核心驱动力来自消费升级与健康需求的双重变革。一方面，消费者从追求“基础清洁”转向对“场景化健康管理”的需求升级，关注餐具杀菌、水质安全、能耗环保等全链路健康指标；另一方面，行业竞争从单一产品性能比拼转向“硬件+软件+服务”的生态化竞争，倒逼企业重构技术框架与商业模式。

暴增预期与现实瓶颈并存

过去三四十年，大多数中国家庭正在经历由温饱向富裕转变，作为品需类家电的洗碗机，并不如空调、冰箱、洗衣机这类刚需家电受欢迎。但伴随“懒人经济”与“健康经济”兴起，消费者从手洗转向机洗的需求日益迫切。洗碗机作为能够“解放双手”的品质型产品，受到越来越多消费者的青睐。奥维云网推总数据显示，2020年到2024年间，洗碗机行业规模从87亿元稳步增长至132亿元，年复合增长率达10.9%，展现出超越家电大盘的韧性。据第七次人口普查数据显示，2020年中国家庭户数达到4.94亿，若洗碗机的渗透率能够从当前的不足5%提升至10%，按照当前市场均价3000元估算，市场规模将轻松突破千亿元大关。

相关政策的利好化为了洗碗机产业发展的强劲动力。今年初，洗碗机首次被纳入国补十二大品类中。在国家消费品以旧换新补贴政策的推动下，洗碗机市场呈现出明显的增长态势。奥维云网推总数据显示，今年1—5月，全渠道零售额同比增长6.9%，零售量同比增长7.8%。在“618”期间，市场增长更为强劲，线上零售额同比增幅达18.2%。今年8月，市场监管总局（国家标准委）正式发布新版《洗碗机能效水效限定值及等级》强制性国家标准，更是为消费者提供了洗碗机“购买指南”。有地方的住宅设计标准也考虑到了消费者对洗碗机的需求，如江苏省于今年7月发布的《住宅设计标准（征求意见稿）》明确提出“厨房需预留直饮水、洗碗机等设备接口”；一些房企在“好房子”标准引领下，将洗碗机作为售卖精装房的标配等。

技术创新也在不断激发新的消费需求。从槽式洗碗机到抽屉式洗碗机，从单一的洗涤功能到“洗消烘存”一体化，从固定的尺寸、面板到适配中国橱柜的尺寸以及个性化面板……“洗碗机市场正经历从消费培育期向爆发期跃迁的前夜。”业内人士指出，虽然前景光明，但摆在洗碗机企业面前的并非坦途。对于洗碗机行业来说，机遇与困境同样显著，暴增预期与现实瓶颈同样值得重视。洗碗机能否复制洗衣机的成功路径，关键在于能否解决需求痛点、强化消费认知。在以旧换新政策东风下，品牌只有顺应家电绿色智能发展趋势，通过加强产品创新、服务升级，提升用户体验，不断提高渗透率，市场规模才能不断做大。