| 可以清楚地看到，近些年，以蒸烤一体机、集成灶、水槽洗碗机为代表的集成厨电不断有新品类涌现并在进一步细分。以集成灶为例，除传统的烟灶消集成灶外，市场上还新增了烟灶蒸、烟灶烤、烟灶蒸烤一体、烟灶洗等诸多组合形式的集成灶，越来越多的新功能被植入到集成灶上，产品性能得到显著增强。从长期来看，集成灶这种“演化”的势头还将持续。 与此同时，厨电行业的另一个明显趋势是高端化。 综观国内家电市场的消费需求，正在从功能型购买需求向享受型购买需求快速转变，消费者选购家电产品的出发点不再是简单的解决基本需求、解决双手劳动，而是要求产品在体验、品牌、品质、品味、多样化功能等方面都能得到提升。对于在家电选购中越来越受到重视的厨房电器而言，更是如此。 我国2035年的愿景发展目标是中国人均GDP达到中等发达国家水平，这也就意味着人均GDP需要达到2.3万美元左右，我国的中产阶级数量可能翻倍。鉴于精英人群对产品的更高追求，高端化已经是厨电行业无法回避的“未来”了，如何在创新中满足精英人群的至臻追求并实现企业的跨越式发展也成了每个集成灶品牌面临的重要课题。 2 蒸烤集成灶受青睐，但痛点明显 中华料理博大精深，光是煎、烤、烹、炸、蒸、焖、煮、炖等常用的烹饪技法就多达48种，因此除了传统的烟机和灶具，一直以来，消费者对蒸烤类厨电产品都有着极强的需求。 之前，销售一路飘红的蒸烤一体机便印证了广大消费者对蒸烤类集成厨电的喜爱；如今，当蒸烤一体机被嵌入到集成灶之中，蒸烤集成灶也顺理成章的成为了市场的宠儿。 从奥维云网（AVC）发布的2020-2021集成灶线上&线下分类型零售额占比数据来看，蒸烤集成灶已几乎成为现有集成灶细分品类中双渠道的第一类型，市场占比远高于蒸箱款集成灶、蒸烤独立款集成灶、洗碗机款集成灶等，其中，新品贡献明显，且万元以上市场高端占比稳定提升。 |
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