| 微风沉醉的四月,不仅温度逐步上升,时令美味青团也如期而至!一个个墨绿如玉的青团,外皮软糯Q弹不粘牙,慢慢咬下去,清香的味道萦绕舌尖,每一口都是春天的味道。随着馅料的不断升级,这两年的青团也越来越“内卷”,春笋肉丁、荠菜鲜肉、南瓜芝士、芋泥鲜奶等新式咸口、甜口的青团,受到了越来越多年轻消费者的喜爱。但是市面上的青团馅料往往高糖、高脂、高热量,吃下去真是满满的负罪感! 要想吃得安心,不如将糖分控制在自己手里,宅家自制软糯可口、低糖低脂的青团。除了准备各类食材,当然也少不了合适的厨具,比如这台卡梭绞肉机。双碗双刀分用不串味,搭配300W大功率,轻松搅打肉馅、南瓜、芋泥等多种馅料。有了它,各类咸、甜口的“网红”青团通通手到擒来,在家就能尽享糯叽叽的小青团,品味舌尖上的春意!
咸口的春笋鲜肉青团是不少年轻人的心头爱,软糯的艾草面皮,包裹着的鲜嫩的笋丁和多汁的肉末,鲜香四溢又软糯流油,看着就直流口水!但是制作起来可不容易,光是手工剁肉丁这一步骤,就让人望而却步。 |
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