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如上图所示，在同等条件下单热风的腔体测得最大温差24.8℃左右，稳定后的温差22.6℃左右，而双风扇对流腔体最大温差比单热风减小30.2%左右，稳定后的温差比单风扇降低45%左右。
这是因为两个风机一正一反双向旋转，所以双热风蒸烤能将腔体内的空气充分搅动起来，获得前所未有的空气流动速率和腔体温度均匀性，食材得以360℃均匀受热，用户再也不用担心烤色不匀的问题了。 第三，双热风控温更准，比单热风控温能力提升5倍以上。 上图为我们清晰地展示出，由于双热风搭配了PID精准算法，其控温更加精准，腔体内温度波动幅度可以控制在2℃以内，而传统的单热风温度波动幅度通常在10℃左右，甚至更高。 PID算法改变了这类产品原本非开即关的模式，实现了温度在逼近设置温度之前，降低输出功率，温度远低于设定温度时，再加大功率输出的智能精算模式，能让蒸烤箱内的温度变化曲线在达到某一个点时趋于平滑状态，因此能将腔体温度控制得刚刚好，并且温场足够均匀。有了双热风，即使是烘焙小白也不用害怕经验不足了。 第四，双热风实现真正免预热，比单热风更方便快捷。 从上图可以窥探，双热风带来的并不是将一个风机的动能简单加倍，它采用的左顺右逆的旋转方式，与双风扇同顺时针的旋转方式相比，前者腔体中心升温速度提升17%左右。 众所周知，几乎所有的烘焙流程都需要先预热，而烘焙所需的温度越高，需要预热的时间也就越长，这无疑既降低了烹饪效率又增加了工序的繁琐性。凯度通过双热风技术这样的颠覆式创新成果，打破了烘焙需要提前预热的禁锢，让腔体中心的温度超速加热，从而真正实现了免预热的厨房理想，让用户省时又省心，烹饪美食事半功倍。 第五，双热风实现“真·空气炸”，比单热风脱脂速率提升20%。 经这组对比实测验证，双热风空气炸采用双涡流高速循环热风技术，比传统油炸减少90%油脂，脱脂速率提升20%，可以实现更快更均匀的大容量空气炸。 近几年，空气炸锅是最受消费者青睐的小厨电产品之一，这一方面是因为明火烹饪产生的高温油烟对人们的皮肤和呼吸系统都具有重大危害，而空气炸锅无油烟化的特性则有效地避免了这个问题，另一方面是因为用空气炸锅制作美食，几乎不需要放油，烹饪速度还特别快，这与现代消费者追求低脂健康、使用方便的理念不谋而合。在空气炸锅市场火爆的推动下，空气炸功能在很多蒸烤类产品中都有所配置，但使用体验却不尽如人意。究其根本，问题在于这些产品的蒸烤技术不足以支撑空气炸的高速空气循环原理。但对双热风技术而言，高速空气循环正是它的特色所在。可以说，双热风空气炸彻底颠覆了传统空气炸的技术水准，让蒸烤设备实现了真正的空气炸效果，脱脂效果更出色，而且成功率接近100%。 |
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