| 总而言之，布局节奏上的未雨绸缪，让各家企业在对抗增长压力时多了筹码。进入2023年，这样的落地将会更加迅速地推进。 锁牢需求 创新争先 对传统厨电企业而言，所谓的新跑道其实早就有同行者，有些同行者甚至早已遥遥领先。围绕着厨房场景、围绕着用户需求的技术研发，才是传统厨电企业能够在新兴品类中不断建树、不断超越的关键。 这其中最为典型的就是方太。2015年，方太推出将水槽、洗碗机、果蔬清洗机为一体的水槽洗碗机，直接颠覆了传统西式洗碗机的形态。2021年，全球第一台高能气泡洗嵌入式洗碗机上市，方太再次引领行业进入高能气泡双洗时代。净水器方面， 从2012年启动H项目开始涉足净水相关调研、开发净水技术，方太投入上亿元建成了近1600平方米的中试研发工厂以及两个净水专业实验室，到2019年第一台搭载“NSP选择性过滤技术”的方太母婴级净水机上市，八年攻坚行动终于拨开云雾。2021年，方太又牵头行业首部母婴净水机标准。集成烹饪中心领域，方太也是充分发挥了自身的技术研发优势，在智能赋能。 华帝也是技术为先，行走新领域的典型。以洗碗机为例，2017年入局之后，5年间，华帝洗碗机事业 “锋芒乍现”，目前，华帝已经成为国内具备洗碗机自研、自制、自产能力的几大主流厂商之一，尤其在自主知识产权方面，华帝已经建立起近400项专利的产权阵地。截至2022年，华帝洗碗机已经形成了包括抽屉式、壁嵌式、台上式、水槽式、落地式、集成式等全形态洗碗机的产品覆盖。 老板电器的三大品类群；方太明确提出的集成烹饪中心、洗碗机两大高端拳头品类；华帝围绕着科学品牌而延展的集成灶、橱柜一体化等新增长曲线，各有侧重，但无一不是立足厨房场景，锁定消费痛点并进行创新性突破的典型。既有的品牌势能、渠道优势只是一方面，发挥深研用户的特长，发挥出多年来围绕着厨电的技术积累才是这些品牌能够在“已有早行者”的新赛道上能够争得先机的关键。尤其值得一提的是，围绕厨房场景的构建，两大传统厨电品牌方太和老板，还纷纷将触角伸向了冰箱品类。 加速加码，2023全面开打 被疫情侵扰了三年，已经处于存量时代的厨电行业终于在2023年迎来了放马奔腾的机会。 2023年甫一开年，方太集团品牌&营销体系副总裁孙利明对外宣布：“在牢牢把握成熟业务优势、夯实经营基本盘的同时，方太也在加速普及与升级新兴品类，以集成烹饪中心、洗碗机两大高端拳头品类，挖掘全新的增长动力。” 无独有偶，2023年1月11日，老板电器接受机构调研时表示，2023年公司洗碗机发货量目标增长60%达到40万台。 华帝则在新赛道上再有新动作，2023年1月12日，华帝携手毛不易、新世相联合发布2023年贺岁短片《不易之刻》，同时其全新产品华帝集成烹饪中心正式亮相。洗碗机、集成烹饪中心，无疑将成为华帝今年重兵投入的板块。 实际上，新赛道的开拓，只是各家企业显而易见的部分，围绕着增长的这一诉求，对既有产品沿着智能、健康、品质化这一相对隐性的路径快速向前推进，“一明一暗，一显一隐”，二者共同构建起厨电企业在存量市场时代谋求增长的新局面。 而且，从2023年一开年的情形来看，各个企业以实际行动，摆出了“放开手脚，大干一场”的架势。
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